Milyenre süssük a billogburgered?
Hoppá! Nincs olyan, hogy véres! A marhahúsban és a bölényhúsban NINCS VÉR!
MEDIUM (mediumrare)
A médiumra sütött húsban egy fehérje, a mioglobin vastartalma színezi pirosra azt a szaftot, ami kicsurog, ha ráharapsz. A minőségi burgerhús mindig szaftos, abban vannak az ízek. A bölényburgert mindig így kérd!
WELLDONE
Miért süssük welldonera? Ha valaki a szárazabb, kérgesebb húsba szeret harapni és gyerekkorában a vékonyabb húsba és inkább a sok hozzáadott szószba lett örökkre szerelmes.
A választás a tiéd, a rendelésnél jelezd! (A képen fentről lefelé: rare, medium, welldone.)
Vigyázz! A Dürerben és a Rómain más az étlap! Dürer étlap → Római étlap →
Hamburger
Billog burger 4250 Ft
(bölényhúspogácsa, áfonyás hagymalekvár, cheddar sajt, pirított hagyma, svéduborka, paradicsom, jégsaláta, madársaláta, póréhagymacsíra, billogszósz, kézműves buci)
Budapest Bindzsisztán burger 3450 Ft
(tarkamarha-húspogácsa, tükörtojás, pirított bacon, cheddar sajt, pirított hagyma, svéduborka, paradicsom, jégsaláta, billogszósz, buci)
Texas burger 3450 Ft
(tarkamarha-húspogácsa, rántott hagymakarika, jalapeno paprika, tabasco, BBQ, cheddar sajt, pirított hagyma, svéduborka, paradicsom, jégsaláta, billogszósz, kézműves buci)
Pastrami burger 3850 Ft
(tarkamarha-húspogácsa, grillezett pastrami sonka, BBQ, cheddar sajt, pirított hagyma, svéduborka, paradicsom, jégsaláta, billogszósz, kézműves buci)
Black burger 3250 Ft
(fekete buci, magyar tarkamarhahús, cheddar sajtszósz, jégsaláta, paradicsom, házi burgerszósz)
Kentucky burger 2850 Ft
(rántott csirkemell, svéduborka, billogszósz, kalácsbuci szezámmaggal)
Vincent Vega burger 4500 Ft
(Beyond Meat [nem hús] pogácsa, cheddar sajt, kígyóuborka, paradicsom, jégsaláta, madársaláta, billogszósz, póréhagymacsíra, áfonyalekvár, buci)
Streetfood
Cubano grillszendvics 3850 Ft
(grillezett marhaszegysonka [pastrami], pirított bacon, maasdamer sajt, cheddar sajt, svéduborka, vaj, mustárszósz, billogszósz, rusztikus bagett grillezve)
Kolbásztál 3650 Ft
(2 db kézműves sültkolbász [24 dkg], mártogatós, csónakburgonya)
Unikornistál (vega) 2850 Ft
(hagymakarika, jalapenno poppers, mozzarella fingers, csónakburgonya, billogszósz)
Chick & chips 3650 Ft
(rántott csirkemellcsíkok, mártogatós, csónakburgonya)
Sörkorcsolyák
Csónakburgonya 1250 Ft
burger mellé 990 Ft
Hagymakarika (8 db) 1250 Ft
burger mellé 990 Ft
Jalapeno poppers (4 db) 1950 Ft
Mozzarella fingers (6 db) 1950 Ft
Mártogatósok
Billog, fokhagymás majonéz, BBQ, szamuráj csípős, ketchup, mustár, majonéz
590 Ft
Desszertek
Túrókrémgombóc (hideg) 1450 Ft
Extrák
Gluténmentes buci +800 Ft
+pastrami 700 Ft
+bacon 500 Ft
+marhahús 1450 Ft
+bölényhús 1850 Ft
+tojás / jalapeno 300 Ft
+cheddar sajt 400 Ft
A csomagolás díja 250 Ft, fa evőeszköz 200 Ft, papírtáska 150 Ft.
Az allergénekre vonatkozó információkat a pultnál találod.
